Usek Paninggaran Dikembangkan

by
ALAT PENGGORENGAN - Pemdes Paninggaran datangkan alat penggorengan kerupuk usek modern. Dengan alat ini satu kuintal usek hanya butuh waktu empat jam. Tanpa itu satu kuintal biasanya memakan waktu dua hari.

PANINGGARAN – Pemerintah Desa Paninggaran di Kecamatan Paninggaran, Kabupaten Pekalongan, tengah kebut efisiensi produksi kerupuk usek. Alat penggorengan cukup canggih pun didatangkan. Dengan alat tersebut, menggoreng satu kuintal kerupuk hanya butuh waktu empat jam dan tanpa minyak.

Kerupuk usek merupakan salah satu produk andalan UMKM Desa Paninggaran. Permintaan produk ini tinggi. Namun produsen di Paninggaran belum mengimbanginya dengan peningkatan produktivitas.

Kepala Desa Paninggaran Rusdiyono, kemarin, mengatakan, pihaknya tahun ini kembali memberikan bantuan alat penggorengan kerupuk usek kepada UMKM. Tahun sebelumnya sudah tiga unit. Tahun ini tambah dua unit.

“Karena testimoninya bagus dan membantu. Biasanya untuk menggoreng satu kuintal butuh waktu dua hari. Ini hanya empat jam. Ini tanpa minyak. Jadi hanya menggunakan panas listrik,” ucap Rusdiyono.

Langkah Pemdes Paninggaran ini diapresiasi Ketua Dekranasda Kabupaten Pekalongan, Ashraff Abu. Ia bahkan menyempatkan diri melihat alat tersebut ke Paninggaran pekan lalu. Ia mengaku terinsipirasi dan akan mengadopsi untuk membimbing UMKM desa lain.

“Ini akan kami jadikan contoh. Desa lain produknya apa, nanti akan kami dukung dan fasilitasi. Misalnya dengan alat-alat seperti ini,” katanya. (had)