Tempe Sumpil jadi Produk Khas Desa Tangkil Tengah

by
OLAHAN - Salah satu pengusaha tempe di Tangkil Tengah sedang membuat olahan kedelai yakni tempe.

“Iya, bentuknya kaya wajik, yang bungkusnya daun pisang berbentuk segitiga. Itu biasanya untuk goreng tempe wudo, ngga pake tepung, buat nasi kuning atau acara khusus. Tempe yang gitu kan langka. Hanya beberapa orang yang bisa membuatnya, soalnya kan rasanya juga beda,” paparnya.

Tempe produksi Tangkil Tengah juga biasanya ikut ditampilkan dalam ekspo tingkat kabupaten. “Ada yang biasa dipamerkan, biasanya kita pamerkan di UPPKS Kabupaten,” sambungnya.

Kendati pemasarannya masih tingkat lokal, namun para pelaku usaha tempe di Tangkil Tengah senantiasa mendapatkan dukungan dari pemerintah desa untuk lebih inovatif lagi dalam produksi tempe. (ap3)